🌶️ Cada tanda se hace fresca bajo pedido. Según la demanda, te avisaremos en cuanto tu tanda esté lista.
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Pequeñas tandas · Fermentación natural · Casero

Kimchi coreano de verdad,hecho por tu vecina

Col china cortada a mano, pasta de gochugaru casera, ingredientes frescos y cero atajos. Hecho con paciencia y cariño, siempre fresco bajo pedido.

Cada tanda se hace fresca bajo pedido. Te avisamos en cuanto la tuya esté lista.

Hellyn's Kitchen Kimchi Edition label
Three jars of kimchi

El superpoder natural para tu intestino

Fermentación 100 % natural

Sin vinagre, sin conservantes, sin pasteurizar. Solo sal, tiempo y col haciendo lo suyo.

Cultivos probióticos vivos

Cada tarro va sin pasteurizar para que los lactobacilos sigan vivos. Ese es el sentido del kimchi.

Ingredientes premium cortados a mano

Col china, daikon, cebolla, cebolleta, ajo, jengibre y copos de chile coreano. Nada que no puedas pronunciar.

Hecho esta semana, no este año

Tandas pequeñas, hechas bajo pedido en nuestra cocina de casa. Recibes un tarro hecho hace días, no uno que ha pasado meses en un almacén.

Tienda

Nuestros tarros

Close-up of freshly made kimchi

Made withloveby Hellyn

Cómo funciona

  1. 1

    Elige tu tarro

    Muestra, 500 ml o 1 L. Pide los que quieras; cada tanda se hace fresca para los pedidos que entran.

  2. 2

    Paga en efectivo o por Bizum

    En efectivo o por Bizum cuando lleguen tus tarros. Sin tarjetas ni comisiones.

  3. 3

    Te lo llevamos

    Entrega gratis por Sant Cugat del Vallès el día que acordemos contigo, o recogida en Sant Cugat. Barcelona a convenir.

Lo que la gente pregunta antes de su primer tarro

¿De verdad es el mejor kimchi de Barcelona?+

Nosotros creemos que sí, y también los amigos y vecinos que no paran de preguntar por la siguiente tanda. Se hace a la manera tradicional en nuestra cocina de casa: la col china se sala, se marina con ingredientes frescos mezclados a mano y fermenta despacio durante unos días. Sin vinagre, sin pasteurizar, sin atajos.

¿Cuánto pica?+

Un picante medio y perfectamente equilibrado: calienta, no duele. Para pedidos de más de 3 litros podemos ajustar el picante a tu gusto.

¿Cuánto dura?+

En la nevera aguanta meses. Se vuelve más ácido con el tiempo, ideal para kimchi jjigae y arroz frito. Crujiente y fresco durante 4–6 semanas.

¿Dónde entregáis?+

La entrega por Sant Cugat del Vallès y los municipios cercanos es gratis: estamos allí casi todos los días laborables cuando los niños ya están en el cole. Barcelona no está en nuestra ruta habitual, así que lo más fácil es recoger gratis en Sant Cugat. Si prefieres que te lo llevemos a Barcelona, el envío cuesta 5 € y puede tardar un poco más en organizarse. También puedes recoger en Vacarisses, donde vivimos.

¿Listo para el mejor kimchi de Barcelona?

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